Você sabia que os “furinhos” no queijo são capazes de apontar se ele está em boa qualidade ou não?

Em alguns queijos, como o minas frescal e o padrão, esses espaços são consequência da fermentação causada por bactérias prejudiciais à saúde, presentes principalmente no solo e nas fezes.

E dessas bactérias podem surgir problemas sérios como quadros de gastroenterocolites, que são processos infecciosos no aparelho intestinal

Observe bem a limpeza dos locais de venda e a embalagem dos queijos!

É o selo de certificação do produto, contido no rótulo, que indica se a produção obedeceu os requisitos de higiene adequados e passou pela inspeção sanitária.